Un repas italien se compose comme suit : Antipasto, primo, secondo, formaggi et dolci…Voici en pratique, un petit lexique explicatif du menu à l’italienne. Le repas Italien commence donc par : 1- Les Antipasti (pluriel d’antipasto) : hors d’œuvres servis avant le repas. Ils se composent généralement de charcuteries (mortadelle de Bologne ; salami ; … Lire la suite
Lecce, la « Florence du Sud », se trouve dans les Pouilles, niché dans le talon de la Botte, se déployant, avec élégance et exubérance, dans un faste baroque. Si le patrimoine historique de Lecce attire nombreux visiteurs, la cité a su échapper au destin de ville-musée. En effet, cette belle italienne séduit au moins autant par … Lire la suite
Les collines du Prosecco qui se trouvent dans le nord de l’Italie, font désormais partie du patrimoine de l’humanité. Voici une bonne nouvelle pour le vin du même nom ! Alors « Tchin tchin » ! Les collines viticoles du Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene, situées près de Venise (Italie), ont en effet été inscrites dimanche 7 juillet sur … Lire la suite
Comme à Lisbonne : le plus parisien des rendez-vous lisboète ; chaleureux et intimiste ; une évocation de l’atmosphère des cafés de Lisbonne. Chez Comme à Lisbonne, c’est avec passion qu’est réalisé, chaque jour, fournée après fournée, cette fameuse pâtisserie, servie tiède comme le veut la tradition. Accompagnées d’un excellent café portugais, on peut également … Lire la suite
MERVEILLEUSE ADRESSE… Restaurant La Cucina Dello Scompiglio vous accueille dans l’ancienne grange du domaine. La Cucina Dello Scompiglio était autrefois point de ravitaillement pour les travailleurs étrangers, juste à l’extérieur des murs du domaine. Où le trouver : Ce lieu secret se trouve près de Lucca, niché dans les collines de Vorno. Le restaurant a été … Lire la suite
Le Voyageur affamé présente une nouvelle collection de cartes, révolutionnant le guide gastronomique. Le Voyageur affamé se destine aux curieux et aux gourmands. Il propose une sélection resserrée d’adresses, préférant la qualité à la quantité. Complet comme guide et pratique comme une carte, vous fait découvrir la gastronomie d’une ville. Où se nourrir à proximité … Lire la suite
Modica est une petite ville, qui se situe à l’endroit où convergent deux fleuves dans la province de Raguse. Cette destination est surtout célèbre pour ses trésors artistiques, ainsi que pour son ancienne confiserie traditionnelle et par conséquent son excellent chocolat. Le lieu a d’ailleurs été inscrit sur la « World Heritage List UNESCO » en 2002 avec … Lire la suite
La tarte aux amandes est une recette d’Anna de l’Italie à Paris. Parmi toutes les recettes de desserts aux amandes qui existent, voici une tarte facile et rapide à réaliser, qui ne vous laissera pas de glace. Elle vous fera même plutôt fondre de plaisir, grâce à la présence des amandes dans la pâte comme … Lire la suite
Carbonara aux artichauts est une recette d’Anna de l’Italie à Paris. Carbonara aux artichauts se prépare à la base comme la recette romaine classique de la carbonara, la particularité de cette variante est qu’elle est enrichie de coeurs d’artichauts, ce qui donne une entrée consistante mais raffinée et parfumée, voire surprenante ! On peut la … Lire la suite
L’Amaretto est une recette d’Anna de l’Italie à Paris. L’Amaretto, liqueur très ancienne puisque ses origines remonteraient au seizième siècle, fait partie de ces préparations qui peuvent se fabriquer très facilement à la maison, même si la recette originale diffère un peu. À la base produit de *Lombardie, de Saronno plus précisément, on le fabrique … Lire la suite