Catégorie : Boire et manger

Comme à Lisbonne, Carnet de voyages, Locations Vacances, Onoliving

Comme à Lisbonne

Comme à Lisbonne : le plus parisien des rendez-vous lisboète ; chaleureux et intimiste ; une évocation de l’atmosphère des cafés de Lisbonne. Chez Comme à Lisbonne, c’est avec passion qu’est réalisé, chaque jour, fournée après fournée, cette fameuse pâtisserie, servie tiède comme le veut la tradition. Accompagnées d’un excellent café portugais, on peut également … Lire la suite

La Cucina Dello Scompiglio Onoliving Carnet de Voyages Italie

Restaurant La Cucina Dello Scompiglio

MERVEILLEUSE ADRESSE… Près de Lucca, Restaurant La Cucina Dello Scompiglio vous accueille dans l’ancienne grange du domaine. La Cucina Dello Scompiglio était autrefois point de ravitaillement pour les travailleurs étrangers, juste à l’extérieur des murs du domaine. Un espace niché dans les collines de Vorno, rénové selon les techniques les plus modernes de la bio-architecture. … Lire la suite

Carnet de voyages, Italie, Sicile, Modica

Modica et son chocolat

Modica est une petite ville, qui se situe à l’endroit où convergent deux fleuves dans la province de Raguse. Cette destination est surtout célèbre pour ses trésors artistiques, ainsi que pour son ancienne confiserie traditionnelle et par conséquent son excellent chocolat. Le lieu a d’ailleurs été inscrit sur la “World Heritage List UNESCO” en 2002 avec … Lire la suite

Carnet de Voyage, Italie, recette La tarte aux amandes

La tarte aux amandes

La tarte aux amandes est une recette d’Anna de l’Italie à Paris. Parmi toutes les recettes de desserts aux amandes qui existent, voici une tarte facile et rapide à réaliser, qui ne vous laissera pas de glace. Elle vous fera même plutôt fondre de plaisir, grâce à la présence des amandes dans la pâte comme … Lire la suite

Carnet de Voyage, Italie, recette Carbonara aux artichauts

Carbonara aux artichauts

Carbonara aux artichauts est une recette d’Anna de l’Italie à Paris. Carbonara aux artichauts se prépare à la base comme la recette romaine classique de la carbonara, la particularité de cette variante est qu’elle est enrichie de coeurs d’artichauts, ce qui donne une entrée consistante mais raffinée et parfumée, voire surprenante ! On peut la … Lire la suite

Carnet de voyages - L'Amaretto - Location Vacances - Onoliving

L’Amaretto

L’Amaretto est une recette d’Anna de l’Italie à Paris. L’Amaretto, liqueur très ancienne puisque ses origines remonteraient au seizième siècle, fait partie de ces préparations qui peuvent se fabriquer très facilement à la maison, même si la recette originale diffère un peu. À la base produit de *Lombardie, de Saronno plus précisément, on le fabrique … Lire la suite

Carnet de Voyage, Italie, recette Pasta con le sarde

Pasta con le sarde

Pasta con le sarde ou pâtes aux sardines est une recette d’Anna de l’Italie à Paris. Pasta con le sarde sont une entrée qui fleure bon la Sicile. C’est l’un des plats les plus anciens de cette région, qui semble avoir fait son apparition lors de l’occupation arabe. Évidemment, ici il est un peu difficile de … Lire la suite

Carnet de voyages, Le Vin de l'Assassin Bistrot, Sicile, Syracuse

Le Vin de l’Assassin Bistrot

Le Vin de l’Assassin Bistrot porte son nom en référence à un poème de Baudelaire. Le Vin de l’Assassin Bistrot est sans doute l’une des meilleures tables d’Ortigia. Le restaurant se situe à quelques pas de la mer ; avec  ses deux terrasses et une belle salle, c’est une rencontre culinaire entre la Sicile et la … Lire la suite

Carnet de voyages, Churros, Espagne

Recette Churros

Churros : les déguster fait aussitôt penser à l’été et à la plage. Les Churros, communément appelés « Chichis », sont des beignets espagnols dont la pâte se confectionne comme la pâte à choux, enrobés de sucre, croustillants à l’extérieur et  moelleux à l’intérieur. Alors c’est parti pour une pause Churros. Ingrédients  : 250 ml (1/4 L) … Lire la suite

Carnet de voyages, huile d’olive, Grèce

Huile d’Olive

L’huile d’olive est partout présente en Grèce ; le pays est rempli d’oliviers, l’arbre vénéré depuis l’Antiquité, fournit un produit en or. Une huile d’olive A.O.P résulte de différentes espèces d’olives avec des caractéristiques différentes. On la trouve de la Crète, dans les villages de la Canée et d’Héraklion, jusqu’au Péloponnèse, en Laconie, en Argolide et à … Lire la suite