La tarte aux amandes est une recette d’Anna de l’Italie à Paris. Parmi toutes les recettes de desserts aux amandes qui existent, voici une tarte facile et rapide à réaliser, qui ne vous laissera pas de glace. Elle vous fera même plutôt fondre de plaisir, grâce à la présence des amandes dans la pâte comme … Lire la suite
Carbonara aux artichauts est une recette d’Anna de l’Italie à Paris. Carbonara aux artichauts se prépare à la base comme la recette romaine classique de la carbonara, la particularité de cette variante est qu’elle est enrichie de coeurs d’artichauts, ce qui donne une entrée consistante mais raffinée et parfumée, voire surprenante ! On peut la … Lire la suite
L’Amaretto est une recette d’Anna de l’Italie à Paris. L’Amaretto, liqueur très ancienne puisque ses origines remonteraient au seizième siècle, fait partie de ces préparations qui peuvent se fabriquer très facilement à la maison, même si la recette originale diffère un peu. À la base produit de *Lombardie, de Saronno plus précisément, on le fabrique … Lire la suite
Pasta con le sarde ou pâtes aux sardines est une recette d’Anna de l’Italie à Paris. Pasta con le sarde sont une entrée qui fleure bon la Sicile. C’est l’un des plats les plus anciens de cette région, qui semble avoir fait son apparition lors de l’occupation arabe. Évidemment, ici il est un peu difficile de … Lire la suite
Churros : les déguster fait aussitôt penser à l’été et à la plage. Les Churros, communément appelés « Chichis », sont des beignets espagnols dont la pâte se confectionne comme la pâte à choux, enrobés de sucre, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Alors c’est parti pour une pause Churros. Ingrédients : 250 ml (1/4 L) … Lire la suite
Le Semifreddo au Limoncello est incontournable en Italie, comme le semifreddo au café ou le parfait au chocolat Le Semifreddo au Limoncello est un dessert frais, facile, léger et élégant à consommer toute l’année. Voici comment préparer le Semifreddo au Limoncello Ingrédients : Des oeufs (trois jaunes et deux blancs) ; *trois citrons, quatre cuillères à soupe de *Limoncello et … Lire la suite
Le Spritz est devenu aujourd’hui un apéritif incontournable, même à Paris ! Le Spritz est une boisson que j’ai connu à Venise. En effet, j’ai croisé beaucoup de gens assis autour d’une table de bar ou réunis debout dans la rue ou sur les places, à bavarder allègrement, avec à la main, un verre d’une … Lire la suite
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